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什么是自然成熟蜜?为什么要选择自然成熟蜜?

     

   成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下。
并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间。
     具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜。
许多营养物质不全面,不充足,不稳定。
一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。




               为什么要选择自然成熟蜜?
       长期以来,我国自己产的蜂蜜一直名不副实,停留在取未成熟蜜之后到工厂转化成浓缩蜜的阶段,产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味及药用、保健价值。
而造成这种现象的原因比较复杂,有一定的技术因素,也有一定的历史原因,但价格过分低廉却是问题的症结所在。
除此人们对于蜂蜜产品质量认识的模糊性,也是未成熟蜜得以在市场上流通的不可忽视的重要原因之一。

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